Vinaigrette au pain de maïs
La vinaigrette au pain de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. oignon finement haché, 1 c. céleri finement haché, 3/4 c. beurre fondu, 4 c. des cubes de pain sec grillés ou des biscuits émiettés et 3 c. pain de maïs émietté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre dans une poêle à fond épais. Mélanger avec les cubes de pain, le pain de maïs et les assaisonnements.
Versez le bouillon et remuez légèrement pour bien mélanger.
Farcir la volaille et le rôti selon son poids.
Cette quantité de vinaigrette est pour un oiseau de 4 1/2 à 5 livres.
Pour les volailles plus grosses, doublez la quantité.
🍷 Accords Parfaits
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