Pão de Milho
Pão de Milho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. farinha com fermento, 1/2 xícara. farinha de milho (amarelo), 2 1/2 colher de chá. fermento em pó, 1 colher de chá. sal e 2 colheres de sopa. açúcar (pode omitir), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Misture os ingredientes secos.
Adicione o ovo, a gordura vegetal e o leite de uma só vez.
Mexa apenas até que todos os ingredientes estejam molhados.
Despeje em uma forma de torta bem untada.
(Eu uso uma frigideira de ferro fundido pré-aquecida no forno.)
Asse a 375° a 400° até ficar pronto.
As bordas ficarão marrom-claras e nenhum som de cozimento será ouvido no pão de milho.
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