Relish au maïs et aux tomates
La relish au maïs et aux tomates est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. sucre, 1 cuillère à soupe. curcuma, 2 boîtes (16 oz) de maïs à grains entiers, égoutté, 1 boîte (16 oz) de tomates coupées en morceaux et 2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients sauf la fécule de maïs et l'eau.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert 30 à 40 minutes.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter aux légumes et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, environ 5 minutes. Verser le mélange dans des bocaux chauds, en laissant un espace libre de 1/2 pouce.
Ajustez les couvercles.
Traiter au bain-marie bouillant 15 minutes.
Donne 4 1/2 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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