Korianderkartoffeln
Korianderkartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 kleinen roten Kartoffeln, 1/4 c. Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, grob gehackt, 1/2 EL. gemahlener Koriander und 1 EL. Mit gemahlenen Fenchelsamen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Kartoffeln vorkochen, abkühlen lassen und vierteln.
Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Kartoffeln hinzufügen und anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.
Knoblauch und Gewürze hinzufügen und 3 bis 4 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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