Coq Au Vin (Pollo al Vino)
Coq Au Vin (pollo con vino) es una cena impresionante. Elaborado con 3 a 4 libras de pollo hervido/asado, 3 cucharadas. mantequilla, 1 cucharada. aceite para ensalada, 4 oz. pieza ahumada de tocino rayado, en cubos y 12 cebollas tiernas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Lave y seque el pollo; cortar.
Derretir la mantequilla en una sartén con el aceite.
Freír los cubitos de tocino hasta que estén dorados.
Retire el tocino y escúrralo.
Freír el pollo hasta que se dore, volteándolo una vez.
Pon el tocino y el pollo en una cacerola apta para horno.
Freír las cebollas con el apio en la sartén hasta que estén blandas; añadir a la cazuela.
Derrita un poco más de mantequilla en una sartén; agregue los champiñones y cocine por 2 minutos, luego escurra.
🍷 Maridajes Perfectos
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