Name: Coq Au Vin
Ingredients: 2 1/2 lb. fritadeira, esquartejada; 2 tbsp. manteiga ou margarina; 8 cebolas brancas pequenas, descascadas; 1 clove alho, esmagado; 1 tsp. sal; 1/8 tsp. pimenta; 1 c. caldo de galinha condensado enlatado, não diluído; salsa picada; 6 slices bacon em cubos; 8 cogumelos inteiros; 2/3 c. cebola verde fatiada; 2 1/2 tbsp. farinha; 1/4 tsp. folhas secas de tomilho; 2 c. Borgonha; 8 batatas novas pequenas esfregadas; 3 peitos de frango inteiros, desossados, cortados ao meio e sem pele; sal, pimenta e alho; 1/4 c. farinha; 1/4 c. manteiga; 1 tbsp. chalotas ou cebolas picadas; 1/2 c. vinho Bordeaux branco seco; 1/2 tsp. estragão seco; 3/4 c. caldo de galinha; 1/4 c. creme de leite

Coq Au Vin

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Coq Au Vin é um jantar impressionante. Feito com fritadeira de 2 1/2 lb, dividida em quartos, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina, 8 cebolas brancas pequenas descascadas, 1 dente de alho amassado e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.