Sanduíche de frango frito imitador

Misture o leitelho, o sal, o molho picante e o molho ranch em uma tigela grande.

Corte fendas diagonais nas pontas grossas dos peitos de frango e misture na marinada até ficar bem revestido.

Leve à geladeira para marinar por 2 a 4 horas.

Enquanto isso, faça o empanado: misture a farinha, o amido de milho, o sal, a pimenta, a pimenta caiena e o molho ranch em um prato raso.

Faça a lavagem: Bata o ovo, o leitelho e o leite em outra tigela até incorporar.

Use um garfo para retirar o frango da marinada, deixando escorrer o excesso.

Mergulhe no empanado para cobrir os dois lados; sacuda qualquer excesso.

Mergulhe na mistura de ovo para saturar a superfície; volte ao empanado para revestir, sacuda o excesso e repita mais uma vez.

Deixe secar sobre uma gradinha por pelo menos 15 minutos.

Aqueça o óleo em uma fritadeira entre 350 graus F (175 graus C) e 375 graus F (190 graus C).

Frite os peitos de frango no óleo quente até ficarem dourados, crocantes e não mais rosados ​​no centro, 4 a 5 minutos, virando na metade.

Transfira para um prato coberto com papel alumínio amassado para evitar que o fundo fique encharcado.

Espalhe maionese sobre as metades do pão de hambúrguer.

Recheie com picles e frango.