Cenouras de cobre
Copper Penny Carrots é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 quilos de cenoura, raspada e cortada em círculos, 1 pimentão verde pequeno, cortado em rodelas finas, 1 cebola média, cortada em rodelas finas, 1 c. sopa de tomate e 1/2 c. óleo de salada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Ferva as cenouras em água e sal até ficarem macias.
Em uma tigela, alterne camadas de cenoura, pimentão e cebola.
Misture bem a sopa, o azeite, o açúcar, o vinagre e a mostarda.
Despeje sobre as cenouras.
Asse em forno médio até que a cebola e o pimentão estejam macios.
Ou sirva frio cozinhando levemente as cenouras (deixe crocante) e deixe marinar com pimentão e cebola durante a noite.
🍷 Combinações Perfeitas
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