Zanahorias de cobre
Copper Penny Carrots es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de zanahorias, raspadas y cortadas en círculos, 1 pimiento verde pequeño, cortado en aros finos, 1 cebolla mediana, cortada en aros finos, 1 taza. sopa de tomate y 1/2 c. aceite para ensalada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Hervir las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas.
En un bol, alterne capas de zanahoria, pimiento y cebolla.
Licuar bien la sopa, el aceite, el azúcar, el vinagre y la mostaza.
Vierta sobre las zanahorias.
Hornee a horno medio hasta que las cebollas y los pimientos estén suaves.
O sirva frío cocinando un poco las zanahorias (déjelas crujientes) y déjelas marinar con los pimientos y las cebollas durante la noche.
🍷 Maridajes Perfectos
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