Centavos de cobre

Copper Pennies es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 libras de zanahorias frescas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada, 2 cebollas medianas, cortadas en rodajas finas y separadas en aros, 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras finas, 1 lata (10 3/4 oz) de sopa de tomate condensada y 3/4 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.