Kupferpfennige
Copper Pennies ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund gekochten Karotten, kreisförmig geschnitten, 2 mittelgroßen Zwiebeln, in Ringe geschnitten, 1 grünen Paprika, gehackt, 1 Dose Tomatensuppe und 3/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Die geschnittenen Karotten in kochendem Wasser mit Salz kochen, bis sie weich sind (nicht zu lange kochen).
Karotten abgießen und abkühlen lassen.
Mit Zwiebeln und Pfeffer vermischen.
Suppe, Öl, Essig, Senf, Worcestershire, Salz und Pfeffer gut verrühren.
Über das Gemüse gießen und über Nacht kühl stellen.
Im Kühlschrank ist es mehrere Tage haltbar.
🍷 Perfekte Kombinationen
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