Kupferpfennige
Copper Pennies ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten, 2 Paprika, in Ringe geschnitten, 1 großen roten Zwiebel, in Ringe geschnitten, 1 c. Zucker und 1/2 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Karotten in pennydicke Scheiben schneiden.
In Salzwasser kurz kochen, bis es weich ist.
Abfluss.
Karotten, Paprika und Zwiebeln schichtweise in einer Schüssel anrichten.
Essig und Zucker mit Tomatensuppe, Öl, Senf, Worcestershire-Sauce und Salz erhitzen, bis der Zucker schmilzt.
Über das Gemüse gießen und 1 Stunde marinieren, dann im Kühlschrank aufbewahren.
Im Kühlschrank ist es mehrere Tage haltbar. Je länger es mariniert, desto besser.
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