Gâteau quatre-quarts célèbre de Coopers
Coopers Famous Pound Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 1/2 c. sucre, 1 lb de beurre ramolli à température ambiante, 6 œufs (température ambiante), 1/2 c. de lait et 4 c. farine (farine à gâteau de préférence), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 300°.
Mélanger les ingrédients secs sauf le sucre.
Tamisez 3 fois.
Crémer le mélange de beurre et de sucre.
Battez les œufs puis ajoutez-les au mélange beurre-sucre.
À l'aide d'un batteur électrique, ajouter par intermittence la farine et le lait au mélange de beurre, d'œufs et de sucre.
La farine doit être ajoutée comme tout dernier ingrédient.
Ajoutez ensuite la vanille au mélange.
Fariner et graisser un moule à tube rond.
Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 heures.
Une tasse de noix farinées et 1 tasse de raisins secs farinés peuvent être ajoutés au mélange comme derniers ingrédients si vous le souhaitez.
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