Soupe de maïs Cooney
La soupe Cooney Corn est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 1 1/2 lb de viande à ragoût, 5 à 6 pommes de terre de taille moyenne, coupées en morceaux, 1 grande boîte de tomates entières, 2 petites boîtes de sauce tomate et 1 boîte de maïs à la crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Rincer la viande; assaisonner avec du sel et du poivre ou du sel et du poivre assaisonnés.
Faire revenir la viande dans l'huile dans une marmite ou une marmite à soupe. Une fois dorés, mettez l'oignon et les pommes de terre avec la viande et faites cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
Écrasez les tomates entières et ajoutez-les, la sauce tomate, le maïs, 1 cuillère à café d'ail et une pincée de poivron rouge.
Ajoutez environ 1 tasse d'eau.
Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps.
Il faudra peut-être ajouter plus d'eau pendant la cuisson.
Peut servir sur du riz ou manger avec des craquelins.
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