Turquie continentale
La Turquie continentale est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 bouquets d'oignons verts hachés, 6 branches de céleri hachées, 1 poivron vert haché, 1/4 lb de margarine et 1/4 c. amandes effilées et salées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer une poêle électrique à 300°.
Faire revenir les oignons verts, le céleri et les poivrons verts dans la margarine.
Lorsque les légumes commencent à dorer, ajoutez les amandes, les châtaignes et la dinde.
Bien mélanger.
Ajouter le sel, le poivre, la farine, le paprika, la poudre de curry et le basilic.
Laisser dorer légèrement en remuant constamment.
Ajouter le bouillon de volaille, les piments et l'ananas.
Bien mélanger.
Couverture; ouvrez l'évent, faites cuire au point de frémissement jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant (environ 20 minutes).
Servir avec du riz ou des biscuits chauds au persil.
Donne 8 à 19 portions.
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