Connecticut-Rindfleisch-Abendessen
Connecticut Beef Supper ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rindfleisch für den Eintopf, in 2,5 cm große Würfel geschnitten, Salz und Pfeffer, 2 großen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 2 EL. Olivenöl und 1 (4 1/2 Unzen) Dose Pilze liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Fleisch und Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Pilze abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen; Fügen Sie Wasser hinzu, um 1 Tasse zu erhalten.
Pilze und 1 Tasse Flüssigkeit zu Fleisch und Zwiebeln geben.
2 Stunden köcheln lassen.
In eine Auflaufform legen.
Kartoffeln auf dem Fleisch anrichten. Suppe, Milch, Sauerrahm, Salz und Pfeffer verrühren; über die Kartoffeln gießen.
Mit Käse bestreuen.
1 Stunde backen.
Nach Belieben mit Krümeln bestreuen; weitere 30 Minuten backen.
(Ich gebe das in zwei Aufläufe und friere einen ein.)
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