Congri
Congri est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. haricots cuits (rouges, noirs ou pois chiches), 1 c. riz (à grains longs), 1/2 poivron vert, 1/2 oignon et 1 morceau de jambon coupé en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Si les haricots sont secs, laissez-les tremper toute la nuit et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres le lendemain. Faire revenir les ingrédients.
Ajouter les haricots, la sauce tomate, etc.
Mélangez bien et ajoutez de l'eau pour obtenir 2 tasses ou plus de liquide.
Porter à ébullition; ajouter le riz. Lorsque le riz fait surface, éteignez le feu.
Couvrir jusqu'à cuisson complète, 1/2 heure. En fonction de votre cuisinière, vous devrez peut-être le faire mijoter.
Le mien cuit uniquement avec la chaleur.
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