Salada Congelada
Salada Congelada é um jantar impressionante. Feito com 1 qt. caixa de gelatina de limão, 1 lata de leite evaporado, 1 lata grande de abacaxi amassado, 2 c. água quente e cerejas (opcional), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Combine feijão; divida em quatro lotes iguais, cerca de 3 3/4 xícaras cada.
Para fazer um lote de sopa
Lave um lote de feijão.
Coloque em uma chaleira grande; adicione água suficiente para cobrir.
Deixe ferver; cozinhe por 3 a 4 minutos.
Retire do fogo; cubra e deixe descansar por 1 hora.
Amarre os temperos em um saco de gaze.
Escorra e enxágue o feijão. Volte para a chaleira; adicione especiarias e água.
Deixe ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 1 hora e meia ou até que o feijão esteja macio, mexendo ocasionalmente.
Remova os temperos.
Adicione os tomates e aqueça.
Colheita
Um lote rende 14 porções (3 1/2 quartos).
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