/1443847-b029d0d5bf8c4cc78ad625f1cccbebda.jpg)
Concord-Traubengelee
Früher stellte meine Schwiegermutter Marmeladen und Gelees in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen her. Dies ist eines ihrer alten Rezepte, das sie mir gegeben hat.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Die Trauben sortieren, waschen und die Stiele entfernen.
Geben Sie sie in einen großen Wasserkocher und zerdrücken Sie sie.
Wasser hinzufügen, abdecken und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und den Saft extrahieren.
Lassen Sie den Saft über Nacht an einem kühlen Ort stehen, um die Bildung von Kristallen im Gelee zu verhindern.
Den Saft durch ein doppelt so dickes feuchtes Käsetuch abseihen.
4 Tassen Saft in einen großen Topf abmessen.
Den Zucker einrühren.
Schnell zum Kochen bringen.
Pektin einrühren und 1 Minute lang stark kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Schaum abschöpfen.
In heiße, sterile Gläser füllen und 5 Minuten in einem kochenden Wasserbad verarbeiten.
🍽️ Das könnte dir auch gefallen
🍽️ Mittagessen
Medium
Swedish Sour Cream and Caviar Sauce for Salmon
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
🍽️ Mittagessen
Hard
Creamy Southern Shrimp and Cheese Grits
🍽️ Mittagessen
Medium
Jillena's Crab Hush Puppies
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
🍽️ Mittagessen
Medium
Mussels Vinaigrette
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
🍽️ Mittagessen
Medium
Key West Penne
🍽️ Mittagessen
Hard
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen