Entreprise Pot Roast
Company Pot Roast est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 à 4 lb de rôti de croupe roulé de bœuf, de rôti d'œil de paleron rond ou désossé, 3 c. huile végétale, 3/4 c. crème sure faible en gras, 3/4 c. vin rouge sec et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer le four à 325°.
Coupez le gras.
Cuire dans l'huile au four hollandais jusqu'à ce qu'il soit doré; retirer.
Mélanger le reste des ingrédients, sauf l'eau, la farine et le jus de citron, dans une cocotte.
Remettre le bœuf dans la cocotte.
Couvrir et cuire au four 3 heures et 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer sur un plat chauffé.
Écrémer le gras du liquide.
Secouez l'eau et la farine; incorporer progressivement au liquide.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir et remuer 1 minute.
Incorporer le jus de citron; cuire 1 minute.
Tranchez finement le bœuf.
Servir avec de la sauce.
🍷 Accords Parfaits
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