Société Chou-Fleur
Le chou-fleur de compagnie est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 chou-fleur à tête moyenne, 1/4 c. poivron vert coupé en dés, 1/4 c. farine, 1 c. sel et pincée de paprika, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Séparez le chou-fleur en morceaux moyens.
Cuire, couvert d'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, environ 10 à 15 minutes; vidange. Pendant ce temps, faire dorer légèrement les champignons et le poivron vert dans le beurre et la farine.
Ajouter le lait et cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit épais comme une sauce.
Saler.
Placer la moitié du chou-fleur dans une cocotte de 1/2 litre.
Couvrir de la moitié du fromage, puis de la moitié de la sauce. Répétez les couches et saupoudrez de paprika.
Faire dorer légèrement à four modéré à 350° pendant 15 minutes.
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