arepas colombianas

Mezcle agua, harina de maíz, queso mozzarella, mantequilla y sal en un tazón grande.

Amasar hasta que se mezcle bien y la masa tenga una consistencia suave.

Forma bolitas del tamaño de una naranja mediana y colócalas entre 2 hojas de film transparente.

Aplana con un rodillo hasta obtener el grosor deseado.

Corta la masa en círculos usando un tazón de cereal o un vaso, con el boca hacia abajo, a través del film transparente.

Retirar el film transparente y retirar el exceso de masa.

Cubre una plancha con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio-alto.

Agregue las arepas y cocine a la parrilla hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos por lado.

Servir inmediatamente.