Kolumbianische Arepas

Wasser, Maismehl, Mozzarella, Butter und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Kneten, bis alles gut vermischt ist und der Teig eine weiche Konsistenz hat.

Bilden Sie Kugeln in der Größe einer mittelgroßen Orange und legen Sie diese zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie.

Mit einem Nudelholz auf die gewünschte Dicke ausrollen.

Schneiden Sie den Teig mit einer Müslischale oder einem Trinkglas mit dem Rand nach unten durch die Plastikfolie in Kreise.

Entfernen Sie die Plastikfolie und entfernen Sie überschüssigen Teig.

Bestreichen Sie eine Bratpfanne mit Kochspray und erhitzen Sie sie auf mittlere bis hohe Temperatur.

Arepas hinzufügen und goldbraun grillen, etwa 5 Minuten pro Seite.

Sofort servieren.