Col rizada con tomate, cebolla y ajo
La col con tomate, cebolla y ajo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 manojos de col rizada, 1/2 libra de tocino de res, 8 tazas. agua, 2 cucharadas. aceite vegetal y 1 cebolla grande picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Comience a freír el tocino en una olla grande.
Freír durante unos 5 minutos, añadir agua y subir el fuego.
Llevar a ebullición y luego bajar el fuego.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 1/2 horas, hasta que el líquido se haya reducido a aproximadamente 3 tazas.
Agrega las verduras a la olla. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Retire la tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido.
Agrega la cebolla y el ajo; saltee durante 10 minutos o hasta que las cebollas se ablanden.
Agrega los tomates, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta.
Mezcle y cocine a fuego lento de 10 a 15 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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