Sopa Fria de Pepino
A sopa fria de pepino é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. manteiga, 1/2 cebola grande picada finamente, 1 dente de alho picado finamente, 2 pepinos grandes descascados, cortados ao meio no sentido do comprimento, sem sementes e picados e 3 colheres de sopa. farinha multiuso, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Aqueça a manteiga em uma frigideira pesada e refogue a cebola, o alho e o pepino até que a cebola esteja macia, cerca de 10 minutos.
Polvilhe com farinha.
Mexa bem.
Aos poucos, acrescente o caldo.
Adicione sal e deixe ferver.
Cubra e cozinhe até que o pepino esteja macio.
Bata a mistura em lotes no liquidificador.
Misture ou bata o creme de leite, o endro, a casca de limão e o macis.
Refrigere por várias horas.
🍷 Combinações Perfeitas
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