Kalter Brotpudding
Kalter Brotpudding ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. kalte Kekse, in Stücke gebrochen (am besten einen Tag alt), 2 c. Milch, 1 1/2 c. Zucker, 2 Eier und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Milch über die Kekse gießen; ruhen lassen, bis die Milch aufgesogen ist.
Zucker, Eier und Vanille schlagen; zur Brotmischung hinzufügen.
In eine gefettete 3-Liter-Auflaufform gießen.
Bei 400° 45 Minuten backen oder bis es fest ist.
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