Colcannon mit Grünkohl oder Spinat

Colcannon mit Grünkohl oder Spinat

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Colcannon mit Grünkohl oder Spinat ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund weißen Kartoffeln, 2 1/2 TL. Salz, 3 c. geschnittener Grünkohl oder 1 Pkg. Spinat, 3 EL. gehackte Zwiebel und 3 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf heiß (400°) vorheizen.

Kartoffeln schälen; in Viertel schneiden. In einen Topf mit Wasser und Salz geben.

Abdecken und 15 bis 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.

Abgießen und pürieren.

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