كعكة جوز الهند المفاجئة

سخني الفرن إلى 350 درجة. يُدهن الجزء السفلي من صينية الخبز مقاس 9 × 13 × 2 بوصة فقط بالزبدة والدقيق. يُمزج مزيج الكعكة والبيضة الكاملة وبياض البيض والماء والقشدة الحامضة.

فاز حتى يمتزج جيدا.

يُسكب الخليط في القالب المجهز ويُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة.