Soupe à la noix de coco
La soupe à la noix de coco est un dîner facile. Réalisé avec 2 noix de coco fraîches, 1 c. lait, 5 c. bouillon de poulet, 2 jaunes d'œufs et amandes grillées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pelez et râpez les noix de coco fraîches.
Dans une casserole, ébouillantez le lait et incorporez la noix de coco râpée.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit froid et presser le jus à travers une serviette.
Dans une casserole, ajouter le jus au bouillon et porter à ébullition.
Battez les jaunes d'œufs dans une soupière et versez la soupe dessus.
Servir chaud, décoré d'amandes grillées. Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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