Kokos-Pfund-Kuchen
Coconut Pound Cake ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 22 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus getrennten Eiern, ca. Butter, c. gesiebtes Mehl, . Kokosnuss- oder Vanilleextrakt und c. Backfett (Crisco) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Die ersten 4 Zutaten cremig rühren und vermischen, dabei nur Eigelb verwenden.
Extrakt hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit abwechselnd Mehl und Milch unterrühren.
Kokosnuss hinzufügen.
Das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
In eine gefettete Rohrform gießen.
2 Stunden bei 300° backen.
Vor dem Herausnehmen 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Nach Belieben mit 4x Zucker oder Eis bestreuen.
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