Bizcocho de coco
El bizcocho de coco es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 46 minutos. Hecho con c. azúcar granulada, c. manteca vegetal, huevos, c. harina y . polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Crema de azúcar granulada y manteca vegetal
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno.
Tamizar juntos la harina, la levadura y la sal
Agrega la mezcla alternativamente con suero de leche o leche agria.
Agrega el extracto de coco y el coco en hojuelas.
Colóquelo en un molde tubular engrasado y enharinado (un molde de 2 piezas funciona mejor)
Hornee a 350° durante 50 a 60 minutos.
Retirar del horno
Mientras aún está caliente, haga agujeros en el pastel y vierta lentamente el glaseado sobre el pastel, permitiendo que se filtre por los agujeros, los lados y el medio.
Deje enfriar completamente antes de sacarlo de la sartén.
El pastel se cortará mejor si se deja endurecer durante la noche.
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