Kokos-Ananas-Quadrate
Kokosnuss-Ananas-Quadrate sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Margarine (bei Zimmertemperatur), 1/4 c. Zucker, 1 1/4 c. gesiebtes Mehl, 1 (20 Unzen) Dose zerdrückte Ananas, gut abgetropft und 1 Ei, gut geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Margarine und 1/4 Tasse Zucker mit einer Gabel vermischen.
Mehl untermischen, bis sich Krümel bilden, dann gründlich mit den Händen vermischen, bis ein weicher Teig entsteht.
In eine 9-Zoll-Quadrat- oder 7 x 11-Pfanne drücken.
Den Teig mit einer Gabel einstechen.
12 bis 15 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit Ananas bestreichen (zum Trinken Saft verwenden). Geschlagenes Ei mit Zucker und geschmolzener Margarine vermischen; Ananas unterrühren.
Die Mischung gleichmäßig auf der Ananas verteilen.
Zurück in den Ofen und 17 bis 20 Minuten backen, bis der Belag schön gebräunt ist.
In der Pfanne abkühlen lassen und dann schneiden.
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