Pastel de coco y piña
El pastel de coco y piña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 barra de margarina, derretida, 1 1/4 c. azúcar, 4 huevos, 1 cucharadita. vainilla y 1 1/3 c. o 1 lata (3 1/2 oz) de coco panadero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Batir la margarina, el azúcar y los huevos.
Agregue a los ingredientes restantes y vierta en dos moldes para pastel de 8 pulgadas.
Cocine a 400° durante 15 minutos, luego baje el fuego a 350° y cocine por otros 20 a 25 minutos o hasta que se dore y cuaje.
Dejar enfriar.
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