pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/2 c. harina, 3 1/3 c. leche, 5 huevos y 1/2 barra de oleo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezclar el azúcar, la harina, la leche y las yemas de huevo (ligeramente batidas) en un bol para microondas.
Cocine durante 10 minutos a temperatura alta, revolviendo cada 2 o 3 minutos hasta que espese.
Agrega oleo y vainilla. Revuelve hasta que el oleo se derrita.
Agrega el coco.
Vierta la mezcla en las bases para pastel.
Batir las claras a punto de nieve.
Agregando 1/4 c. azúcar y 1 cucharadita. aroma de vainilla blanca o mantequilla.
Unte sobre las tartas.
Espolvorea coco sobre el merengue.
Cocine hasta que esté ligeramente dorado en el horno a 400°.
🍷 Maridajes Perfectos
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