Tarte à la noix de coco
La tarte à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre, 1/8 c. sel, 1/3 c. fécule de maïs, 2 1/3 c. du lait et 2 œufs séparés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger le sucre, le sel et la fécule de maïs dans une casserole avec 1/3 tasse de lait. Battre les jaunes d'œufs; ajouter au reste du lait.
Remuez bien.
Ajouter le mélange d'œufs dans la casserole.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement.
Retirer du feu.
Incorporer la vanille, la margarine et la noix de coco.
Verser dans le fond de tarte cuit.
Battre les blancs d'œufs en ajoutant 1/4 tasse de sucre et couvrir la tarte.
Cuire 10 minutes à 375°.
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