pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata de coco, 1/2 c. leche, 1/4 c. mantequilla, 1 c. azúcar y 3 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Licuar el coco con la leche y dejar reposar.
Batir la mantequilla con el azúcar.
Agrega 3 huevos ligeramente batidos, luego agrega el coco y la leche. Vierta la base del pastel sin hornear y hornee a 350° durante 30 minutos.
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