pastel de coco
El pastel de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. azúcar, 1/4 c. maicena, 1/2 cucharadita. sal, 3 c. leche y 4 yemas de huevo batidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezcle el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola.
Licuar la leche y las yemas de huevo.
Incorpora poco a poco a la mezcla de azúcar.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva.
Hervir y revolver 1 minuto.
Retirar del fuego.
Incorpora la mantequilla y la vainilla.
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