Macarons à la noix de coco

Préchauffer le four à 300°.

Beurrer et fariner une grande plaque à biscuits. Dans un petit bol, mélanger les blancs d'œufs à grande vitesse et le sel jusqu'à formation de pics mous.

Ajoutez du sucre.

Battre à grande vitesse, en ajoutant 2 cuillères à soupe à la fois, en battant bien après chaque ajout, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Incorporer la vanille.

(Les blancs doivent former des pics brillants.)

Avec une spatule en caoutchouc, incorporer la noix de coco et la farine.

Déposez la noix de coco par cuillères à soupe rases espacées de 1 pouce.

Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Conserver hermétiquement dans un récipient.