macarrones de coco
Los macarrones de coco son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 claras de huevo grandes, 1/8 cucharadita. sal, 1/2 c. azúcar, 1/2 cucharadita. vainilla y 1 bolsa (7 oz) de coco rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Precalienta el horno a 300°.
Engrase y enharine una bandeja para hornear galletas grande. En un tazón pequeño, mezcle las claras de huevo y la sal a alta velocidad hasta que se formen picos suaves.
Agrega azúcar.
Batir a velocidad alta, agregando 2 cucharadas a la vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que el azúcar se disuelva.
Incorpora la vainilla.
(Los blancos deben formar picos brillantes).
Con una espátula de goma, agregue el coco y la harina.
Deje caer el coco en cucharadas rasas a 1 pulgada de distancia.
Hornee por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
Guárdelo herméticamente en un recipiente.
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