Glace à la noix de coco
La glace à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 noix de coco, 2 c. eau, 2 cuillères à soupe. poudre de crème anglaise ou fécule de maïs, 1 boîte de lait concentré et 2 boîtes de lait concentré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Retirez la peau brune du dos et râpez-la (à la main ou au mixeur) avec un peu d'eau.
Filtrer et presser pour extraire le lait de coco.
Mélangez la poudre de crème anglaise ou la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau.
Porter 1/2 tasse d'eau à ébullition.
Ajouter la pâte à crème et porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir jusqu'à ce que la couleur s'assombrisse.
Retirer du feu.
Faites refroidir légèrement.
Ajouter le lait de coco. Tamiser la crème anglaise.
Ajouter le lait concentré et évaporé.
Ajoutez l'essence en dernier.
Geler.
(Vous pouvez mettre la crème glacée au congélateur pour une texture crémeuse.)
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