Pastel de natillas de coco y ñame
El pastel de ñame con natillas de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. ñame cocido triturado, 3 huevos, 1/2 c. azúcar, 1/4 c. Azúcar moreno envasado y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En un bol grande batir los huevos con el azúcar, la sal y las especias.
Agregue el puré de ñame y la leche evaporada.
Mezclar bien. Incorpora 1 taza de coco. Conviértala en una base para tarta sin hornear. Hornee a 350° durante 50 minutos o hasta que al insertar la punta de un cuchillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Sirva tibio o frío con crema batida o helado.
🍷 Maridajes Perfectos
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