Poisson au curry de noix de coco

Name: Poisson au curry de noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cups eau; 1 cup riz brun non cuit; 1 tablespoon huile végétale; 1 gros oignon, haché; 3 cloves ail, écrasé; 1 pound filets de morue, coupés en morceaux; 1 1/2 tablespoons poudre de curry; 2 teaspoons poudre de chili; 1 teaspoon curcuma moulu; 1 teaspoon cumin moulu; sel et poivre au goût; 1 (14 ounce) can lait de coco; 1 (16 ounce) package légumes sautés surgelés; 1 tablespoon maïzena

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 6 portions 👁️ 32 vues

Le poisson au curry et à la noix de coco est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 30 minutes. Fabriquée avec 2 tasses d'eau, 1 tasse de riz brun non cuit, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 1 gros oignon haché et 3 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Curry #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 6

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 353

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 283mg 12%

Glucides totaux 32.1g 12%

Fibres alimentaires 5.1g 18%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 18.9g 38%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition l'eau et le riz dans une casserole.

Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 45 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Incorporer l'oignon et l'ail et cuire 1 minute.

Incorporer la morue et assaisonner avec de la poudre de curry, de la poudre de chili, du curcuma, du cumin, du sel et du poivre.

Versez le lait de coco et mélangez. Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la morue se défasse facilement à la fourchette.

Égoutter 1/2 tasse de liquide de la poêle dans un bol et mélanger avec la fécule de maïs.

Remettre dans la poêle pour épaissir la sauce.

Servir sur le riz cuit.