Pastel de crema de coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal, 3 yemas de huevo, ligeramente batidas, 1 1/2 cucharadita. vainilla y 1/4 c. coco (para cubrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Mezcle el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola.
Agregue gradualmente la leche.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva.
Hervir un minuto; retirar del fuego.
Incorpora gradualmente al menos la mitad de la mezcla caliente a las yemas de huevo.
Luego mezcle con la mezcla caliente en una cacerola.
Hervir un minuto más, revolviendo constantemente.
Retirar del fuego.
Incorpora la mantequilla y la vainilla.
Agrega el coco.
Vierta inmediatamente sobre la base del pastel horneado.
Terminar con merengue.
Espolvorea con coco.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
🍷 Maridajes Perfectos
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