Tartes à la crème de noix de coco
Les tartes à la crème à la noix de coco sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sucre, 1/3 c. farine, 1/2 c. sel, 3 c. du lait et 3 jaunes d'œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger 1/2 tasse de sucre, la farine et le sel dans une casserole.
Ajouter le lait et les jaunes d'œufs; bien mélanger.
Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant constamment.
Retirer du feu.
Incorporer 1 tasse de noix de coco et de vanille.
Verser dans les fonds de tarte.
Battre les blancs d'œufs dans le bol du batteur jusqu'à formation de pics mous.
Ajouter les 6 cuillères à soupe de sucre restantes, 2 cuillères à soupe à la fois, en battant jusqu'à formation de pics fermes.
Répartir sur les garnitures en scellant les bords.
Saupoudrer les tartes avec la 1/2 tasse de noix de coco restante.
Cuire au four à 350° pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Rendement
12 portions.
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