Tarte à la crème de noix de coco
La tarte à la crème à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. farine, 1 c. sel, 2/3 c. sucre, 2 c. du lait et 3 jaunes d'œufs légèrement battus (sauf les blancs), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les ingrédients secs.
Porter le lait à ébullition.
Ajouter progressivement aux ingrédients secs.
Cuire à l'eau chaude en remuant pendant environ 10 minutes.
Retirez du feu.
Ajoutez les jaunes d'œufs lentement, en battant tout le temps. Cuire jusqu'à épaississement.
Cool. Ajouter la vanille. Incorporer la noix de coco. Verser dans le fond de tarte.
Couvrir de meringue. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 325°.
(Vous pouvez cuire ce mélange au micro-ondes pendant 8 minutes, en remuant toutes les 2 minutes, dans un grand plat.)
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