Tarte à la crème de noix de coco
La tarte à la crème à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 1/3 c. farine tout usage (ou 3 cuillères à soupe de fécule de maïs, c'est mieux), 1/4 c. sel, 2 c. du lait et 3 jaunes d'œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une casserole, mélanger le sucre, la farine et le sel. incorporer progressivement le lait.
Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.
Cuire 2 minutes de plus.
Retirer du feu.
Incorporer une petite quantité du mélange chaud aux jaunes; remettre au mélange chaud et cuire 2 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu; ajouter le beurre, la noix de coco et la vanille.
Laisser refroidir à température ambiante.
Verser dans le fond de tarte cuit.
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