Tarte à la crème de coco ou au chocolat
La tarte à la crème de noix de coco ou à la crème au chocolat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 2 c. farine (abondante), 2 c. lait, 2 jaunes d'oeufs (garder les blancs pour la meringue) et 1/8 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Dans une grande poêle, mélanger le sucre, la farine et le sel.
Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs battus.
Ajoutez du lait.
Cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Retirer du feu; ajouter le beurre, la noix de coco et la vanille.
Verser dans le fond de tarte cuit.
Garnir de meringue ou de crème fouettée.
(Saupoudrer de la noix de coco sur la meringue crue pour la décoration.)
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