Kokoscreme oder Schokoladencremetorte
Kokoscreme- oder Schokoladencremetorte ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 2 EL. Mehl (gehäuft), 2 c. Milch, 2 Eigelb (das Eiweiß für Baiser aufheben) und 1/8 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Pfanne Zucker, Mehl und Salz vermischen.
Dann geschlagenes Eigelb hinzufügen.
Milch hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze kochen, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen; Butter, Kokosnuss und Vanille hinzufügen.
In die fertige Tortenform gießen.
Mit Baiser oder Schlagsahne belegen.
(Zur Dekoration Kokosnuss auf ungekochtes Baiser streuen.)
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