Gâteau à la noix de coco fourré à la crème sure

Mélanger le mélange à gâteau selon les instructions, en ajoutant 2 œufs entiers. Cuire au four en 2 couches.

Une fois refroidi, divisez les couches avec un couteau ou du fil pour obtenir 4 couches.

Mélangez la noix de coco, la crème sure et le sucre. (Conservez suffisamment de noix de coco pour couvrir le dessus et les côtés du gâteau.)

Si possible, mélangez la noix de coco et la crème sure avec le sucre la veille de la cuisson du gâteau.

Une fois le gâteau refroidi et tranché, étalez le mélange de noix de coco sur chaque couche.

Empilez les couches en utilisant des cure-dents pour maintenir les couches en place, puis étalez le dessus et les côtés du gâteau avec la garniture fouettée et saupoudrez de noix de coco.

Réfrigérer 2 jours avant de servir pour améliorer la saveur.