Kokoskuchen mit Zuckerguss

Kokoskuchen mit Zuckerguss

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Kokosnusskuchen mit Zuckerguss ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1 c. Speiseöl, 3 Eier, getrennt, 1 c. Buttermilch und 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mischen Sie 1 Tasse Zucker, Öl und Eigelb; gut vermischen. 1 Teelöffel Vanille und Buttermilch einrühren. Mehl, Soda und Salz sieben; Zur Zuckermischung hinzufügen und gut vermischen.

In eine gefettete (Spray ist in Ordnung) 9 x 13 große Backform oder Auflaufform gießen. Bei 350 °C 20 bis 30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und in der Mitte zurückspringt. Herausnehmen und während des Zuckergusses abkühlen lassen.

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